海底捞每去到一个城市，总会掀起一场不小的风云，而不管在哪个城市，海底捞都一直具有一群忠诚客户。当海底捞火锅武汉首家分店将于25日在凯德广场试经营的音讯在网上传开，当即遭到武汉甚至武汉周边县市很多消费者的亲近重视。当记者打电话问询可否预定座位时被奉告，25号、26号、27号的预定已悉数满额，暂不再承受预定。
虽无法预定，今天午时，记者仍然造访了海底捞火锅店。 武汉首家海底捞落户凯德广场，坐落武胜路与中山大道交汇路口。凯德广场于上一年年末正式经营，以时髦青年和白领为方针客群，定位中高端消费。开业前凯德便特别泄漏过，将有很多闻名美食餐饮品牌入驻，包含海底捞、太兴、巴适、黄记煌、尚槿韩式照料、秀玉红茶坊、大菊铁板烧、鲜芋仙、星巴克、芭斯罗缤冰欺负，克劳蒂杯子蛋糕等等，而且餐饮业态突破性涣散布局，每一楼都设有餐饮区。海底捞则坐落凯德广场的五、六楼，是该广场内现在经营面积最大的餐饮店。
试经营首日，火爆场面果然如此。记者抵达时，前面已有排有近百桌客人正在等候进餐。效劳员会热心问询在店门前停步的每位客人，是否预定，有几人用餐，而子孙其取排队号码，并向客人阐明大约需求等候的时刻，记者被奉告至少需求等候一个小时。
正午时分，记者看到整栋凯德广场大楼有些空荡荡，人气不旺，根本一切餐饮店入座率不到50%，唯有五楼、六楼的海底捞门前人山人海。大略估量，均匀每分钟就有两桌客人前来。取号时，效劳员主张记者“能够先到别处逛逛”，但根本一切的客人都挑选在门口等候，由于不少客人都是冲着传说中海底捞“神相同的效劳”而来的。记者看到，海底捞预备了上百张板凳、很多小食和生果。效劳员会自动招待需求等候的客人坐下，并拿来一份免费的“等候餐”，有黄瓜、圣女果、妙脆角、柠檬汁等，此外还有象棋、跳棋、五子棋、扑克牌等免费供顾客取用，不管店内多繁忙，也总能看见效劳员就在身边。
